鱼油会提高胆固醇吗?
凯蒂有一个LDL为87 mg/dl, HDL为48 mg/dl，甘油三酯为201 mg/dl。按传统标准来看，还不算太坏。
阅读了有关omega-3脂肪酸对心脏健康的益处的文章后，凯蒂补充了鱼油。在她购买的制剂中，每天4000毫克可以提供1200毫克的-3脂肪酸，EPA和DHA。三个月后，她的低密度脂蛋白为118 mg/dl，高密度脂蛋白为54 mg/dl，甘油三酯为92 mg/dl。
换句话说，低密度脂蛋白胆固醇增加了31毫克。发生了什么事?
一些研究确实证实了鱼油可以提高低密度脂蛋白胆固醇，通常是5-10毫克/分升。偶尔，可能会高达20毫克或更多，就像凯蒂的情况一样，这足以让一些人害怕不再继续服用这种补充剂。
不幸的是，许多医生往往认为这是(少量)胆固醇含量的鱼油胶囊，或一些模糊的，不受欢迎的效果鱼油。不是那种事。而且，如果你依赖基本的胆固醇值，它确实看起来是这样的。
但它不是。
发生的是甘油三酯减少了。甘油三酯发生在被称为极低密度脂蛋白(VLDL)和中等密度脂蛋白(IDL)的颗粒中。在服用鱼油之前，凯蒂的高甘油三酯水平为201毫克/分升，我们可以确信，凯蒂血液中的VLDL和IDL(一种不常见的模式)也会升高。鱼油能有效降低甘油三酯，就像在Katie中所做的那样，VLDL和IDL也能降低。由于LDL颗粒以VLDL颗粒(第一个从肝脏排出的颗粒)开始，鱼油可以导致颗粒从VLDL“转移”到LDL。因此，LDL明显升高。
另一个因素:传统的低密度脂蛋白胆固醇是计算价值,而不是测量。(很多人第一次听到这个时都很惊讶。)低密度脂蛋白的计算被打乱了，有时是相当大的降低高密度脂蛋白或甘油三酯上升从平均值。在凯蒂的例子中，是上升HDL从48至54 mg/dl，甘油三酯从201降至92 mg/dl，表明计算出的LDL更加准确，并向真实测量值上升。真正的低密度脂蛋白胆固醇的实际上升可能是小到没有。
因此，鱼油中的Omega-3脂肪酸提供了外观但实际测量到的LDL胆固醇升高幅度通常很小甚至没有。
欧米伽-3脂肪酸已被令人信服地证明可以降低心脏病发作、中风、心律失常的风险，并且是降低甘油三酯的有力工具。要避免使用这个非常有效和健康的工具是很遗憾的，因为外观上升的胆固醇。
