最让你困惑的健康光环食品术语
如果你是一个典型的消费者对健康和饮食，那么你可能会花时间阅读标签，做出(你认为是)最好的食物和饮料选择。广告业知道这一点，所以它试图引诱你购买某些商品。毫不奇怪，但是，一些特定的单词和短语被用来吸引你的眼球，让你买有时在定义上很重，但在健康现实中很轻．
事实上，瑞士的研究人员发现，当消费者得到一盒包装上有详细营养信息的谷物时，将糖(果糖)列为“水果糖”的谷物盒会促使消费者选择它，而不是同一盒包装上有“糖”的谷物盒。
加上这个词的影响水果对一种不那么健康的成分的描述引起了人们的注意，甚至促使有眼光的消费者去购买。更重要的是，这是一种一直在使用的广告方法。
在瑞士研究研究人员向164名受试者出示了相同的营养标签，只有一个字不同，其中大部分为男性。在上述情况下，标签上说糖另一个标签说果实糖。然后，研究人员询问了受试者有关这两种产品的健康问题。尽管它们是同一种产品，但人们认为含有糖成分的谷类食品不如含有水果糖成分的谷类食品健康。
我写过关于健康的光环早在2008年，食品制造商和广告商就在不断完善它的使用。根据这项研究，很明显，标签上的某些词的使用可能会使我们甚至是最优秀的人无法进一步评价一种食物或饮料。年轻的妈妈们似乎更喜欢用蜂蜜、枫糖浆甚至水果糖来代替糖或果糖作为甜味剂的食物——尤其是当标签上强调这些替代品的时候。
非转基因,转基因标签当然也在某些消费者中产生了影响，他们可能愿意为非转基因标签的食品支付更多的钱，尽管科学仍然不清楚转基因成分的影响。无谷蛋白甚至在没有麸质问题BOB体育平台下载的消费者中也有强烈的趋势，这只是因为个人一直在努力建议与传统谷物产品相比，它对健康的好处。但如果你没有乳糜泻或对谷蛋白真正过敏那就没有科学依据支持你选择无谷蛋白食品。如果一种加工过的食品标明不含麸质，它仍然是加工过的食品，很可能是不健康的。
瑞士的研究人员得出结论，“象征信息”——他们用来形容健康光环的术语——是消费者评估和选择一种食物的一个重要因素，即使两种产品的营养含量相同。这确实是最能引起偏见的广告。以下是一些最容易让你感到困惑的术语:**自然** -这到底是什么意思?没有FDA批准的定义，所以一种食品可以含有多种添加糖，但在标签上仍然使用“天然”一词。
由有机原料制成-有些成分在本质上确实是有机的，但很多其他成分可能是不健康的。事实上，“有机”一词出现在标签上，使得消费者更有可能购买它——并支付更多的钱。
在本地采购-这可能是一件好事，因为这可能意味着食品更新鲜，或者在到达当地供应商货架之前没有经过长途运输。当涉及到生产时，这可能是一个加分项，但关于这个词的使用没有真正的标准，而且产品仍然可能是不健康的(本地馅饼)。即使所有的成分都有一个更高的标准(通常你不会得到一个成分清单)，这些食物仍然是不健康的高热量食物。
草喂-你可能喜欢在购买牛肉或乳制品时看到这个词，但它不是有机的同义词。许多消费者认为是这样。
这种欺骗性广告就是一个例子买家当心，买家小心．持怀疑态度可能是一个好主意，花些时间真正评估你选择购买的食物和饮料。
