胆固醇：“不是过度公共关注的营养素”
饮食指南对于美国人来说每五年更新一次农业部（USDA）和卫生和人类服务部（HHS）。第一个版本于1980年发布，7TH.版本在2010年发布，美国人的饮食指南。这意味着8TH.版本将于今年发布。
有一个团体称为饮食指南咨询委员会（DGAC），由公认的营养和公共卫生专家组成。本委员会审查了最新研究，并提供了通过基于证据的建议的USDA和HHS秘书。
2015年2月19日，DGAC发布了其建议（即咨询报告）。
在报告中，DGAC所述的胆固醇不是过度公共关注的营养素。
这意味着消除2010年指南推荐胆固醇的摄入量限制在每天300毫克或更少。每日普通美国胆固醇摄入量为340毫克。
这与美国心脏协会和美国心脏病学院的新建议一致，但如果饮食胆固醇指南被删除，仍然导致对影响的重大辩论。
那么，有什么担忧辩论是什么？
1.绿灯吃不健康的食物
关心公众将听到“胆固醇不需要有限”，他们会突然消耗无限量的黄油，奶酪，鸡蛋，牛排，依据他们的健康。
2.胆固醇的食物含量高饱和脂肪
如果消耗膳食胆固醇的食物增加了，饱和脂肪饮食的消耗也很可能也增加。根据膳食准则，饱和脂肪仍然是用数量有限消耗的营养，以及钠和加入的糖。
3.扭转公共卫生发展
摄入膳食胆固醇随着时间的推移而降低，可能是由于促进膳食胆固醇摄入量的饮食准则受到限制。对于一些这种减少膳食胆固醇摄入量代表了一个重要的公共卫生预期，即如果去除膳食胆固醇限制，那么现在存在风险。
4.鸡蛋中的胆固醇
这项建议可能是鸡蛋的好消息。鸡蛋是一种富含营养素的蛋白质，可负担得起和可访问。一个蛋黄含有185毫克胆固醇。如果您试图留在每天少于300毫克胆固醇的当前指南内，不容易努力进入日常饮食。
请记住这一切都是基于建议书由DGAC尚未在2015年美国人的饮食准则中完成。
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