与这8个食物规则对抗银屑病炎症

没有人喜欢饮食，严格的警告。这就是纽约州南·南南南部群落医院的风湿病学会斯图尔特卡普兰的原因，建议经典良好的均衡饮食，这些饮食丰富的水果，蔬菜和瘦蛋白质如鱼。Woolf博士说，它与流行的地中海饮食有关可能有助于对银屑病疾病的慢性炎症有助于抗炎性质。一般指导方针：大多吃蔬菜，水果，坚果，种子，豆类，全谷物，鱼类和健康脂肪;限制红肉和乳制品;并避免添加糖和高处加工的食物。

疼痛经常达到瓶子的布洛芬吗？一剂特级初榨橄榄油（Evoo）可以提供类似的结果。发表的研究综述目前的药物设计人们发现初榨橄榄油(在杂货店里通常标注为“特级初榨”)含有一种叫做油辛醇的化合物，它可以阻止体内促炎症酶的产生——类似于布洛芬的作用原理。初榨橄榄油或特级初榨橄榄油不仅味道更好，而且由于更高的生产标准，它比普通橄榄油含有更少的化学物质。

只要你不过敏，坚果是你能找到的最完美的零食——方便、美味、富含抗氧化剂、健康脂肪和纤维，能让你连续几个小时都有饱腹感。更妙的是，一项发表在《科学》杂志上的研究美国临床营养杂志发现频繁的螺母消费（每周五份或更多份）与较少的炎症有关（尽管科学家不完全确定坚果的哪个组件，或者所有这些组件都是负责任的。伍尔夫博士建议吃少量坚果 - 例如核桃，花生，杏仁或开心果 - 作为每周至少三次燕麦片或沙拉洒上它们的小吃。

所有的健康脂肪都有其优点，但研究表明，有一种脂肪是最能对抗炎症的:欧米伽-3多不饱和脂肪酸(PUFA)。这些都是至关重要的脂肪，意味着身体不能凭空产生脂肪，但必须从食物中获取。最好的来源包括亚麻籽，核桃，奇亚籽和冷水脂肪鱼如鲑鱼，鲭鱼，金枪鱼，鲱鱼和沙丁鱼（所有地中海饮食的主干，BTW）。伍尔夫博士的建议：旨在每周吃三份鱼（一份=三盎司，这是一个关于肥皂新酒吧的大小），以定期获得抗炎效果。

这是一个普遍的健康饮食建议，但卡普兰博士和伍尔夫博士同意，如果你患有银屑病，限制重度加工食品(想想加工肉类，如培根和热狗、袋装饼干、薯片和糖果)尤其重要。这些食物不仅缺乏营养，而且学习都认为吃太多加工食品会增加体内促炎分子的产生，减少抗炎分子。这可不是你下午吃点心时的反应。

跟谷蛋白说再见?没有那么快。卡普兰博士说，目前不含麸质是一种时尚，所以银屑病患者经常会问，这对他们来说是否明智。他说:“我的许多病人说，当他们吃无麸质食品时，他们感觉好多了，但并没有很多科学数据支持这一说法。”例外呢?如果你的谷蛋白敏感性检测呈阳性或者被诊断患有乳糜泻。然后，无麸质饮食可以降低胃肠道症状，如腹痛、腹泻和银屑病的严重程度，伍尔夫博士解释道。(更多关于乳糜泻的内容在下一张幻灯片中……)

如果您从未测试过麸质敏感性或腹腔疾病的标记，则值得与您的医生讨论。研究表明，具有银屑病疾病的人更有可能发展其他自身免疫疾病，包括乳糜泻。Roolf博士说，如果您测试阳性，无麸质饮食可能会改善牛皮癣严重程度。“但是，无麸质尚未得到粘性患者或牛皮癣的患者有助于对麸质敏感性和腹腔进行消极的患者，”她说。

伍尔夫博士说，营养补充剂在银屑病和PsA患者中越来越受欢迎，但没有足够的证据可以帮助她推荐它们。患者经常询问维生素D、维生素B12、硒和鱼油中的omega-3脂肪酸。这就是为什么一篇大型评论发表在美国皮肤科学院学报检查了每一种治疗银屑病的方法的严格程度。鱼油对人体有益的证据最多，但最终的结论是，还需要对所有人进行更详细的研究。在服用任何新的补品之前，一定要咨询你的医生。