快餐可以健康吗?

经过艾米亨德尔,P.A. 卫生师

有关消费者和健康和营养专家一直乞讨食品制造商和快餐店以改善B0B体育平台下载 和他们的食物的热量曲线。专家,政治家和消费者倡导群体呼吁较低的盐水平,更少的糖,更健康的脂肪和较低的热量负荷在流行的食物中。We’ve seen Chipotle step up by saying they will adjust some food formularies, removing certain artificial colors and ingredients, and now Taco Bell and Pizza Hut have announced that artificial colors and flavorings will be removed from most of their meals, replaced by more natural alternatives. Will that really make the food healthier?

Taco Bell及其企业伴侣披萨小屋表示,他们将从Nacho Cheese中删除黄黄色。来自鳄梨牧场敷料的蓝色1;和胭脂红,一个实际来自昆虫的鲜红色颜料,从其红色玉米饼条。Taco Bell还将用实际的黑胡椒替代黑胡椒调味。最后,Taco Bell到2015年旨在去除高果糖玉米糖浆和不可持续的棕榈油。比萨屋设有2015年底截至7月底的人工色素和防腐剂。

消费者正在使用术语新鲜的真实的在他们对更健康的食物的要求。制造商已经将这些要求解释为限制或削减化学原料的授权。即使是牛皮纸也从其通心粉和奶酪中取出人造色谱,并且Panera已经承诺从其菜单中去除150种人工颜色,口味和添加剂。所有这一切都是一种意义,因为使用“真正的成分”是一个很好的目标。然而,真正的问题是这些改变如何影响我们吃的食物的实际健康性质?更安全就是一回事,但营养型材是一个完整的讨论。

这项努力的批评者没有抱怨变化。他们只想看到食物食谱的有意义的改进,以便消费者得到:

  • 少糖

  • 没有反式脂肪和较低水平的饱和脂肪

  • 少盐

  • 降低卡路里装载

  • 较少加工的谷物和更多的全谷物

在某些情况下,被移除的人工成分没有科学,表明他们是危险的 - 他们只是对寻找清洁名称和术语的普通消费者来说听起来很可怕。这是一个延伸,因为这些公司提出的目前的变化,这些食物现在应该是定期选择而不是对待。在我看来,他们仍然是偶尔的食物挥霍而不是每日票价。是的,变化正在朝着正确的方向发展,但普通人的饮食主要包括水果,蔬菜,豆类,坚果,豆类,鱼类,健康脂肪来源,全谷物和一些低脂肪或无脂肪或无脂乳制品。如果你想快餐,使它成为“有时”遗传,并将其作为一种待定即使它有更少的化学品

迎接我们的作家
艾米亨德尔,P.A.

被称为“healthgal”,amy hendel p.a.是医疗和生活方式记者,营养和健身专家,卫生教练和品牌大使。她作为医生助理培训,她在纽约和洛杉矶维护了健康教练私人惯例。健康家庭的四种习惯的作者,在Twitter @ healthgal1103和Facebook上找到她,在@thehealthgal上。在healthgal.com上查看“每日健康新闻”。她的个人口头禅?“先用食物,健身和生活方式修复它。”