Coud Bariatric手术导致麸质Inorcorance？
通过谢丽尔安承担 病人的倡导者谷蛋白不耐受(乳糜泻)在减肥手术后呈上升趋势
期间我最近结肠镜检查，胃肠病学家在我的肠道中发现了乳糜泻。没有足够的介绍能够用乳糜泻诊断我，我的胃肠学家说它看起来好像“脱离或进入乳糜泻”。因为我不吃谷物，我的摄入麸质非常低;因此，这种偏离结果并使甚至是一个专家难以确定发生的事情。
我是否患有乳糜泻或麸质不耐受仍然需要通过进一步测试来证明。与此同时，我将采取安全的方法，并充分行动。治疗方案是相同的，无论哪种方式：不吃含麸质产品。
除了需要吃无麸质食物外，我对这种疾病几乎一无所知。所以我开始自学。我最迫切的问题是:为什么我发展乳糜泻现在吗?
现在，当我吃新鲜的农场、当地种植的有机食品时……
现在，当我四十多岁的时候。
如果我在做减肥手术之前就患上了乳糜泻并扭转了我的健康状况，这对我来说会更有意义。以前的我靠加工食品生活。事实上，我是个食品加工狂。
了解乳糜泻
腹腔疾病是一种每133个美国人中就有一个患有自身免疫性疾病。谷蛋白通常存在于小麦、黑麦、大麦、大多数燕麦和所有由它们制成或含有它们的产品中——几乎所有加工食品中都有谷蛋白，除非标签上标明无谷蛋白。麸质也隐藏在许多食物中，如酱油、麦芽醋、啤酒、一些白酒和其他不知名的食物。有些人可能天生就患有乳糜泻(遗传原因)，而另一些人则是后天患上的。
阅读:含麸质的食物梅奥诊所描述了乳糜泻正常情况下，你的小肠有一层被称为绒毛的细小毛发状突起。绒毛的作用是从你吃的食物中吸收维生素、矿物质和其他营养物质。乳糜泻会损害肠绒毛。没有明显的绒毛，小肠的内表面变得不像毛绒地毯，而更像瓷砖地板你的身体无法吸收健康和成长所必需的营养。相反，脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质会随着粪便排出体外。
肥胖重量损失损失酸乳酸裂解裂化不耐受的原因
乳糜泻可能是手术的结果，包括减肥手术。根据梅奥诊所的说法，尽管确切的原因尚不清楚，但人们怀疑手术造成的创伤可能会导致人体对食用谷蛋白产生异常的免疫反应。
医学博士、减肥外科医生特里·辛普森声称，外科医生发现，接受过胃分流手术的患者患乳糜泻的几率很高。据推测，由于肥胖外科医生在小肠中跳过了传统的谷蛋白分解区域，在更下面看到的蛋白质开始了一个过程获得乳糜泻。
腹腔疾病中的环境因素
一项研究发表于此内科学年鉴由马里兰大学医学院乳糜泻研究中心领导的研究小组发现，自1974年以来，乳糜泻的发病率每15年翻一番，而且发病率随着受试者年龄的增长而增加。
彼得H.R. Green，MD，纽约市哥伦比亚大学塞氏塞加斯队中心主任，认为，我们的饮食中的麸质增加了麸质，特别是过度接触的麸质，可能有助于增加了乳糜泻的发病率。
所以…我为什么会患上乳糜泻现在吗?
基于以上我的研究，我的非专业结论是这些因素的组合导致我在40多岁时患上了乳糜泻:
**首先，我几十年的生活生活作为一个加工的食物junkie导致过多的暴露于大量加工形式的麸质。
*后来，我在2003年做了胃旁路减肥手术，导致我的身体对食用麸质产生了异常的免疫反应
这种异常的免疫反应是由梅奥诊所建议的手术创伤引起的，还是像辛普森医生声称的那样，是由于绕过了谷蛋白分解的肠道部分而引起的，还有待于大量正在进行的研究来证实。我期待着这些研究的结果，当我了解更多的时候，我会随时通知你。
