糖尿病蛋白粉
通过大卫Mendosa 病人的倡导者
“正在乳清蛋白质粉末适合2型糖尿病的人？“读者曾经问过。我告诉他，这是一个如此一个好的问题，我会在这里回答他。
许多人每天用一勺或两勺蛋白粉补充蛋白质的摄入量。几年前我也这么做过。
我们拥有各种类型和品牌的蛋白质粉末来选择。除了乳清蛋白外，我们还可以从许多供应商那里得到酪蛋白，大豆，豌豆和蛋白蛋白粉。
几年前，我决定使用最完整的蛋白质是最好的主意。我发现鸡蛋蛋白粉是最完整的。这意味着它在构成蛋白质的九种必需氨基酸中具有最佳的平衡。
检查的一种方法是咨询NutritionData.com。这个综合营养网站在很多方面对食物进行评级，包括“蛋白质质量”。根据美国食品和营养委员会的建议，氨基酸得分在100分以上表示含有完整的或高质量的蛋白质医学院。
NutritionData的整个干鸡蛋的报告它的氨基酸得分为131分，是我能找到的所有食物中最高的。其氨基酸报告干蛋白也很高，125。
乳清也是一种高质量蛋白质，得分102分甜乳清干和109年酸干乳清。但食物的炎症因子的单独营养目的评分表明乳清和整个干鸡蛋是炎症，而干燥的蛋白是抗炎。
所以，几年来我每天都要做蛋白粉饮料。直到我意识到我的饮食中已经摄入了太多的蛋白质。
像其他男人一样，我每天只需要56克完整的蛋白质，据食物及营养委员会作者：王莹，医学院学报JOURNAL。根据医学院的食物和营养委员会，大多数成年女性需要46克。孕妇和护理母亲需要71克。食品和营养板定义了完全蛋白质作为“来自动物来源的蛋白质，如肉类，家禽，鱼类，鸡蛋，牛奶，奶酪和酸奶，提供了所有九个不可缺少的氨基酸，因此原因被称为”完全蛋白质“。然而，重要的是要注意，这些只是一般性建议，并且每个人都根据身高，体重，年龄和其他因素而有所不同。
你知道你从日常饮食中获得了多少完全蛋白质吗?很长一段时间我都不知道。但是在美国农业部的帮助下国家营养数据库这很容易理解。仅从我几乎每天吃的鸡蛋、鱼和酸奶中，我已经获得了比我怀孕时所需的71克完整蛋白质多一点。所以我肯定不会再用蛋白质奶昔来补充它了。
摄入更多蛋白质有什么错吗?除非你的肾脏已经受损，否则我不认为高蛋白饮食会对他们造成困难。但我们确实有一些证据表明过剩的蛋白质会转化为葡萄糖。两项研究是"糖尿病中的蛋白质争议”和“蛋白质摄入对2型糖尿病患者葡萄糖外观率的影响。"
有问题的蛋白质变成了多少蛋白质。我们的身体可以将蛋白质转化为葡萄糖，“但非常缓慢而且效率低下，”Richard K. Bernstein博士写道伯恩斯坦医生的糖尿病解决方案。
就我而言，我正在减少我吃的蛋白质量，这样我就可以把我的血红蛋白A1C水平降低。我想把它降到伯恩斯坦医生推荐的4.5水平，但它顽固地保持在5.2左右。我最好的猜测是，即使我的饮食是非常低的碳水化合物，问题是我得到了太多的蛋白质，其中一些转化为葡萄糖。
因此，我无法三言两语回答记者的问题。我不能笼统地建议我们这些糖尿病患者应该服用蛋白粉补充剂，无论是乳清、蛋白还是其他任何东西。
然而，有些人可能需要比平时更多的蛋白质。尤其是那些遵循纯素食或素食饮食的人，因为他们不太可能从食物和营养委员会所称的完全蛋白质中获得足够的营养，而这些蛋白质都来自动物。
