摩洛哥奎奴亚藜酿茄子与松果帕尔马干酪
不要让茄子的温和味道欺骗你。这种蔬菜含有维生素和矿物质 - 它可以填充足够肉的星期一。
通过杰米Vespa，R.D.
食谱开发人员
杰米Vespa，R.D.
从很多人随着UC对乳糖敏感，该配方使用松果和营养酵母来制造植物的“巴马干酪”。坐落在煮熟的茄子船上，这种低残留的膳食是一种漂亮的友好和令人满意的选择。获取我们如何开发的勺子UC烹饪俱乐部食谱！！
配料
- 2中等茄子
- 3汤匙。超初榨橄榄油，分开
- ¾TSP。犹太盐，分开
- 3个大蒜丁香，剁碎
- 2汤匙。温和的哈丽莎酱
- ½杯干藜麦
- 1（14.5盎司）可以切割西红柿
- 2杯下钠蔬菜汤
- 3汤匙。切碎的松树螺母（或杏仁）
- 1汤匙。营养酵母
- ¼TSP。蒜粉
- 4汤匙。薄片的新鲜罗勒叶
方向
- 预热烤箱至375°F。
- 将茄子切成两半，右侧通过茎。刻到茄子肉，一直围绕周长，并舀出来;搁置。将茄子一半放在烤盘上，朝上。用1汤匙刷茄子一半。橄榄油和¼TSP。盐。烘焙茄子20分钟，或直到金色棕色和轻轻嫩。
- 同时，剩下的热量2汤匙。在培养基中的大煎锅中的油。精细切碎保留的茄子肉体，并放置在锅中。煮6到7分钟，直到软化。添加大蒜，哈丽莎，奎奴亚藜和¼茶匙;煮2分钟，经常搅拌。搅拌直食的西红柿和肉汤，并将混合物煮沸。减少到低煨，盖子，烹饪15至20分钟，直到藜麦煮熟，大部分液体都被吸收。
- 从烤箱中取出茄子一半，用奎奴亚藜混合物均匀地填充。放回烤箱15分钟。
- 在一个小碗里，结合松果，营养酵母，大蒜粉和剩余的¼TSP。盐。将松果巴马干酪均匀地洒在每一半茄子上，并用1汤匙康明装饰。罗勒。
