地中海饮食：一个健康中央解释者
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太多了对地中海饮食的积极影响 - 降低死亡率，较少的心脏病病例和世界地区的慢性疾病较少。最近，拉斯帕尔马斯大学的研究人员和西班牙纳瓦拉大学发表了一项专注于使饮食如此健康的研究。
他们是如何进行研究的？
四年来，研究人员与11,000多名大学生合作，首先要求他们提供他们的饮食摄入量。地中海饮食食品如水果，鱼，坚果，谷物和蔬菜是积极的重视，而肉类，酒精和乳制品具有负面影响。调查问卷被用来衡量学生在监测饮食习惯后四年后的学生生活质量。
他们发现了什么？
研究人员发现，困扰地中海饮食的参与者具有更好的精神和身体健康，以及明显更好的生活质量。科学家们创造了一个地中海食物金字塔概述了主要饮食因素：
每日用水量应该是两升。
膳食应包含蔬菜，水果，谷物和乳制品。
橄榄油应该是脂肪的主要来源，但也允许瘦动物蛋白如鸡蛋，鱼类和海鲜。
糖和糖果应该有限，虽然少量没有有害。
其他建议包括限制肉类和糖果，每周消费中等数量的家禽，鸡蛋和乳制品，消费鱼类和海鲜几次，并基于水果，蔬菜，全谷物，橄榄油，豆类，坚果，种子的所有膳食，和草药。
其他关键部件遵循地中海饮食，包括大量的运动，专注于植物的食物，用健康的脂肪替换黄油，如橄榄油，使用草药和香料来调味食品而不是表盐，将红肉限制在每月一次，适度喝红葡萄酒。
那么重要的是什么意思？
虽然研究人员无法确定学生表现出更好的心理健康和生活质量的确切原因，但地中海饮食被认为是一个主要因素。改善的身体健康通常会增加心理健康。
只需添加水果，蔬菜，坚果，瘦肉，以及谷物到你的饮食，而限制糖果，这可能是通过提高整体情绪来对抗心脏病和轻微抑郁症等疾病的第一步。对于那些具有精神疾病或心脏病的家族史的人，增加了一个相当无限制的饮食，如地中海饮食，这可能是增加健康的良好策略。
