哪些食物对甲状腺病人有益?

碘是一种矿物质，存在于某些食物中。你的身体需要碘作为产生甲状腺激素的关键成分。如果测试显示你缺碘，你可能需要补充与碘除了吃富含碘的食物。但大多数人，尤其是那些有甲状腺疾病的人，可以从将富含碘的食物作为健康饮食的一部分中获益。

饮食中碘的最佳来源之一是海草和海菜，如紫菜、羊栖菜、裙带菜、红葡萄和海带。这些海产蔬菜加到汤和沙拉中很美味，可以用来包寿司，或者单独作为沙拉食用。

过多的碘会使甲状腺疾病恶化，所以不要吃太多海菜。营养学家建议每周吃一到两次。

海鱼和贝类也是膳食碘的极佳来源，以及健康的脂肪。一些最好的来源添加到你的饮食中包括:

• 鳕鱼
• 鲈鱼
• 鲈鱼
• 黑线鳕
• 金枪鱼罐头
• 龙虾
• 虾
• 蟹

寻找想法?玛莎·斯图尔特有一些令人垂涎欲滴的快速鱼类和贝类食谱。

虽然鲑鱼含有一些碘，它对甲状腺病人的主要好处是抗炎作用。由于大多数甲状腺患者患有自身免疫性桥本病或格雷夫斯病，平息炎症是一个关键目标。鲑鱼中的omega-3脂肪酸提供了这些消炎物质的健康剂量。一定要选择野生鲑鱼，而不是养殖鲑鱼，以确保最高水平的脂肪酸和营养价值。

健康的甲状腺功能所需要的关键矿物质是锌，有助于促进甲状腺激素的产生和吸收。甲状腺功能减退缺锌会使病情恶化，甲状腺功能减退症患者对锌的吸收会下降。不起眼的牡蛎是摄取锌的最佳食物来源之一。牡蛎可以生吃——配上一些柠檬和辣椒酱很美味——或者看看这些美味的牡蛎食谱。

硒是一种矿物质，对健康的甲状腺和免疫功能是必需的。研究硒可以帮助预防或减少甲状腺炎症、损伤和抗体。硒还有助于促进甲状腺激素的产生和T4激素向T3的转化。一颗巴西坚果含有将近100微克的硒——大约是每日推荐摄入量(200微克)的一半。不过别放太多巴西坚果。每天从所有来源——食物和补充剂——摄入超过400微克的硒可能是有毒的。

对于甲状腺病人来说，鸡蛋的营养价值可以达到一到二。它们不仅富含碘一个大鸡蛋含有你每日所需碘的16%-但它们也富含硒，大约占你每日所需硒的20%。

选择有机的、自由放养的鸡蛋是为了获得最高的营养价值。如果你担心胆固醇，新的研究表明每天吃一个鸡蛋不会增加你患心脏病的风险。

你的内脏是免疫系统的一部分，所以保护和平衡它对桥本氏病和格雷夫斯氏病患者有益研究表明，富含益生菌的发酵食品可以提供有益细菌来帮助你的肠道。在你的饮食中加入发酵食物来获得益生菌，包括:

• 酸奶和酸乳酒，一种类似酸奶的饮料
• 泡菜，腌蔬菜，酸菜和韩国泡菜
• 味噌
• 康普茶——一种类似茶的发酵饮料
• 软发酵的奶酪，如瑞士干酪和切达干酪

一份酸奶可以含有你每日所需碘量的一半。酸奶对甲状腺患者还有另外两种有用的营养成分:

• 维生素D:维生素D水平低与甲状腺功能减退症的恶化有关以及增加自身免疫性甲状腺疾病的风险。
• 益生菌:酸奶含有有助于肠道健康的活菌。

选择低脂、有机、无激素、无添加糖的希腊酸奶是最佳的营养。

高纤维食物对甲状腺患者有很多好处:

• 它们让你感觉更饱，有助于减肥。
• 它们可以缓解甲减患者常见的便秘。
• 它们有助于降低血液中的胆固醇和葡萄糖水平。

每天从富含纤维的食物中摄取25至35克纤维，包括:

• 水果，如苹果，浆果和柑橘。
• 非淀粉类蔬菜，如花椰菜和菠菜。
• 坚果和种子。

农药、激素和毒素与免疫功能、自身免疫性疾病，特别是甲状腺功能有关，正如医学博士艾米·迈尔斯在她的书中解释的那样，自身免疫系统解决方案*。把吃有机的、不含激素、不含抗生素的食物作为你的主要饮食。担心有机食品的价格?聚宝盆研究所股份10种省钱吃有机食品的有效方法。

你的饮食应该包括健康的脂肪，让你感到饱腹，对抗炎症，并帮助你的新陈代谢正常运行。用“好脂肪”食物代替不健康的脂肪，比如饱和脂肪和反式脂肪，比如橄榄油、橄榄、牛油果、核桃、开心果、杏仁、葵花籽和奇亚。需要一些想法吗?烹饪之光有包含健康脂肪的美味食谱。

如果你是甲状腺亢进在美国，食物不能取代必要的治疗。但是，如果你正在服用抗甲状腺药物，那就每天服用健康剂量的降甲状腺药物十字花科和甲状腺素食物可能有助于轻微减缓你的甲状腺，让你随着时间的推移降低剂量。可以考虑每天加一份绿色奶昔，里面有很多超级食物，比如甘蓝，菠菜你的菜单上有花椰菜和卷心菜。(注意:桥本甲状腺炎或甲状腺功能减退患者不建议使用。)