食品添加剂可能引发回流
通过詹妮弗米切尔威尔逊 营养学学士，营养师，健康专家
在那里胃酸反流的诱因有那么多吗这个名单似乎让人难以承受。我们都知道的一些主要诱因包括:柑橘类食物和果汁、巧克力、高脂肪食物、辛辣食物、咖啡、酒精、番茄和番茄制品，以及一些茶。但是，那些隐藏在我们食物中的东西——比如食品添加剂——会引发胃酸反流呢?
食品添加剂无处不在，如果你不吃完全由天然食品制成的饮食，就很难避免。这里有一些添加剂，你可能想要注意避免烧伤回流。
糖醇
糖醇经常被用来代替糖来降低食物的卡路里含量，同时也吸引了那些有健康意识的人，他们试图避免许多广泛使用的糖替代品。糖醇的问题在于你摄入的量。少量可能对一个人没有影响，但假设你吃了几块由糖酒精制成的无糖糖果。这会引发胃肠道疼痛、胀气、痉挛、胃酸反流痛，甚至是稀便或腹泻。那些非常敏感的人即使只摄入少量的糖酒精，也可能出现这些症状。
你可以通过仔细阅读标签来确定食物中是否含有糖酒精。也有许多糖醇是糖醇的化学“表亲”。这些可能包括:山梨醇、甘露醇和木糖醇。你可以通过检查添加剂名称后面的后缀-ol来确定你的食物中是否有糖醇。如果你在你的食物中发现一种以-ol结尾的添加剂，并且已经经历了上面提到的胃肠道疼痛症状，那么明智的做法是停止使用该产品。
菊苣根
菊苣及其衍生物菊粉纤维存在于许多加工食品中。现在，把菊苣根单独放在茶里煮就像医学博士托德·艾斯纳提到的他关于GERD问题的帖子，甚至可以舒缓一些胃酸倒流的人。然而，大多数情况下，添加菊苣根或菊粉纤维的食物，以提高纤维含量。对于一些胃酸反流的人来说，这整个形式的菊苣根会引起与糖酒精类似的问题:胃肠道疼痛，胀气，痉挛，甚至腹泻。如果你发现自己对菊粉纤维或菊苣根非常敏感，一定要阅读成分标签上的名称，并检查产品的纤维含量。如果它含有的纤维比这种产品应该包含的纤维要多，那么你可能需要考虑这种隐藏的添加剂。
角叉菜胶
如果你看一下大多数加工食品的成分表，就会发现卡拉胶肯定在其中。它是加工食品中使用的主要乳化剂之一。卡拉胶是一种从红海藻中提取的多糖。事实上，我最近讨论了加工食品中的乳化剂可能会导致慢性炎症和消化道的其他问题。
显然，这并不是可能引发胃酸反流疼痛的添加剂的详尽清单。读标签并记录食物日记是判断食物或食品添加剂是否会引起过敏的好方法。
