营养标签101
通过艾米Hendel,公共广播 健康的作家我知道你我们时间紧迫。我知道你忙着选择更健康的食物，而你的孩子(和配偶)却吵着要款待和“好吃的东西”。我也知道食品标签是多么令人生畏，它涉及到声明，隐藏的成分，以及食品公司试图引诱你直接把它扔进你的购物车。
直到FDA终于解决了如何使标签更利于消费者的问题，你需要有效地和精确地导航标签，特别是在一个研究这表明，当孩子进入幼儿园时，肥胖的阶段就已经形成了。与较瘦的同龄孩子相比，超重的幼儿园孩子在八年级时肥胖的可能性要高出四倍。超过12%的进入幼儿园的孩子已经超重。
该研究还表明，出生时体型较大、进入幼儿园时体重超重的儿童，在14岁时肥胖的风险很高。这是可怕的。父母需要转变和购买更多的食物是简单的和新鲜的水果和蔬菜(不添加糖,罐头和冷冻好),瘦肉和鱼和豆类和坚果,减少购买加工食品,确保他们所做的选择是更健康的选择有益健康的成分。准备好花些时间分析这些食物，然后把它们作为你的常规选择，这样购物更快，更省时。
我在这里的目标是简单地强调一些关键的初步评估，以便您可以决定是进一步研究还是忽略它并继续前进。我确实提供一些一流的网站来提供详细的标签评估。
第一个决定
它是一种休闲食品，还是entrée，还是配菜?确定类别将帮助你避免某些选择。加工过的零食是一种款待，应该结束一周几次在孩子的饮食中。其余的时间,零食应该意味着水果、蔬菜(健康下降)、酸奶、低脂奶酪,种子,坚果和坚果产品(如果没有过敏),豆类像毛豆,煮鸡蛋,营养棒(约100卡路里和简单的成分),或一粒产品如高纤维的华夫格或小份麦片。
如果你检查的是主菜，注意不要列出很长的食材清单，也就是化学品和防腐剂。还要注意“每份”的钠含量，脂肪种类(如果是油炸的，是危险的反式脂肪或饱和脂肪)，以及每份(精制的)糖。
最后，对于某些食物，如饼干和薯条，烤的比炸的好，但由于添加的酱汁、脂肪、糖或钠的含量，即使是主菜或主菜，烤的也可能属于款待的类别。我想我们大多数人都知道健康是什么样子的我们也只是想要方便。
有时你不能两者兼得。
前面的包裹索赔
要小心天然(可能会有危险的焦糖颜色)、高纤维(但纤维来源是什么?)、对身体有益(这到底是什么意思?)、低钠(仍然可以有大量的盐)、全谷物(可能有一些，但不是很多)。需要我继续说下去吗?
一种水果和蔬菜不需要标签——你只需要知道它是否是有机的，也就是说不含杀虫剂，当涉及到额外的成本时，这是值得的肮脏的打。如果你买了原料自己做饭，你可以控制它的健康和营养。
