谷物碗是一个伟大的三明治swap
在我以前的那样博客，我建议三明治可能是＃1新的公共敌人。它们通常用太多的肉和奶酪装载，或含有富含蛋黄酱的金枪鱼或蛋沙拉，所有这些成分都具有饱和脂肪和钠。面包通常也用盐加载。调味品可以高糖或盐，或者它们可以是奶油和富含不健康的脂肪。您还可以从白面包，面包或卷中获得一剂精制糖，典型的三明治含有很少的，如果有蔬菜。什么是三明治情人？
为了快速修复，您只能选择一片面包（开孔三明治），并选择高纤维，整个谷物类型的面包，或像黑麦或酸花等面包，这往往会更慢地消化。加入大量蔬菜以加入散装和纤维，以及丰富的抗氧化营养素。选择瘦肉的肉，瞄准三盎司部分，或选择豆类，烤鱼，蔬菜汉堡或切片蛋蛋黄酱。优质的金枪鱼不需要蛋黄酱，尽管您可以享受将其混合在泡菜中。还有另一种类型的菜肴是午餐或晚餐的馅料。它被称为“粮食碗”，它正在成为美国的食物趋势。
最初在日本和中国餐馆流行，谷物碗通常具有谷物样糙米，肉类或鱼类，蔬菜和泡菜或发酵的羊肉以及某些蔬菜。Melissa Clark最近写了关于这些流行的产品纽约时报。她指出，这些谷物现在如何具有各种古代谷物藜麦，Freekeh和Farro，以及Kasha和Amanth也是一个基地。根据克拉克女士，谷物或砂粒可浸泡在果汁中，可以添加各种新鲜的草药来增强味道。Chipotle提供卷饼碗，它是菜单上最受欢迎的菜肴之一。我个人喜欢演示文稿，因为一个碗倾向于发送舒适食物的潜意识信息。我也喜欢一餐饭菜，因为它们可以帮助部分控制，并且分层使您可以在混合在一起时真正品尝不同的口味。谷物碗“寻找健康的全谷物”）也借给季节性的品种 - 在秋天，你可以享受烤南瓜块或根蔬菜。因为谷物可以轻度，坚果或有其他纹理和品味，所以您可以创建数十种组合。十多年来我一直在吃这个配方的变化。
考虑蒸鱼或烤鸡，或添加煮熟的鸡蛋作为蛋白质的选择。像羽衣甘蓝，芥末蔬菜，胶林般的蔬菜，露珠蜜，炒蔬菜与各种谷物结婚。如果您是素食或素食主义者，请考虑豆腐，临时，Seitan或豆类。如果豆类罐头，请先冲洗它们以除去多余的钠。使用烤辣椒可以增强味道，让您使用较少的油或其他高卡路里的调味品。考虑像压碎的螺母，种子，烤海藻或发酵胡萝卜或萝卜等脆脆的浇头。
这个精彩的饭菜有一个警告：你需要严格使用部分控制添加时粮食S.，蛋白质和嘎吱嘎吱的浇头，如坚果。你的腰围，血压，一般健康 - 与你的肚子一起 - 将谢谢你
