禁食：为什么这些饮食越来越关注？
经过艾米亨德尔，P.A. 卫生师
禁食饮食是许多人看作是一种减轻体重和改善一个人的健康的方法，以及预防或治疗众多健康状况的手段。但是禁食真的是奇迹疗法这么多支持者声称它是什么？
乳腺癌和禁食乳腺癌是发展中国家妇女死亡人数的第一名，这是发达国家的第二个最常见的死亡原因。许多研究尤其是在评估可能限制乳腺癌风险或预防复发的程序时饮食。这些研究的结果充其量。一种学习出版于贾马肿瘤学2016年8月看了膳食的时间可能会对代谢健康和癌症产生影响，尤其是乳腺癌的复发。
该研究检查了快速过夜的潜在好处。超过2,400名女性 - 所有与早期乳腺癌 - 参加了女性健康的饮食和生活研究（1995-2007），禁食。与禁食过夜的女性相比，禁食不到13小时的乳腺癌复发风险较高36％。夜间禁食似乎还可以改善血糖控制并支持更深，更长的睡眠。研究人员得出结论，他们的发现可以支持降低乳腺癌复发风险的新颖，无成本途径。
禁食对癌症，糖尿病，心脏病和其他条件的影响
2015年学习在小鼠，在杂志上发表细胞新陈代谢，发现，在一次性限制饮食之后，将三天内捕捉为期三个月的饮食，可能会促进更长的生活，并降低许多条件的危险因素，包括某些癌症，糖尿病， 和心脏病。如上所述，禁食似乎调节血糖水平，并且似乎似乎限制一般炎症在身体里。持续水平的炎症与慢性疾病的风险升高有关。定期的概念禁食似乎还重启了免疫系统，字面上清除受损的细胞并帮助再生新闻。
一些癫痫的孩子似乎回应了一个禁食饮食根据Reshmi Srinath，M.D.的说法，纽约日常新闻第2016年10月10日发布的文章。“但一些医生对禁食饮食的整体疗效持怀疑态度，”Srinath博士写道。
禁食和阿尔茨海默病
在特定的时间窗口中禁食大部分时间然后在特定的时间内进食一直是标记P. Mattson，Ph.D.的研究和个人计划。在一篇文章中约翰霍普金斯健康审查霍普金斯医学院神经科学教授的Mattson博士进行了研究表明，一周禁食了几天可能提供众多积极福利：它可能会改善情绪和记忆，同时保护诸如神经退行性疾病的同时可以改善情绪和记忆阿尔茨海默尔和帕金森的。该理论是，这种情况和其他禁食方法有助于改善叫做海马的大脑的神经关系，同时保护含有含有在阿尔茨海默病的成因中的淀粉样蛋白斑块的累积。“禁食对你的大脑是一个挑战，”Mattson博士在文章中说。
了解禁食的影响
为什么禁食似乎轻推节食的某些生理变化？每当你吃饭时，你就会以糖原的形式储存肝脏中的葡萄糖。完全耗尽你的糖原储存需要大约10到12个小时。（他们也迅速耗尽剧烈的运动。）一旦你使用糖原，身体燃烧脂肪储存，将它们转化为能量的酮体。酮促进你大脑的积极变化，有助于促进更好的学习，记忆和整体脑部健康。如果你在醒着时期每天吃一整天，甚至消耗三餐加零食，你的身体从未有机会完全消耗糖原储存。
When I interviewed Andrea N. Giancoli, MPH, a registered dietitian and nutrition communications consultant, by email on the subject of fasting, she noted that "there isn’t enough good research/scientific evidence to support recommending fasting as an effective weight loss technique that can be sustained healthfully long term or as a lifestyle."
她补充说，一些禁食研究具有非常少量的科目，需要与更多的参与者复制。
我问Gancoli女士审查A.小学研究涉及30个受试者，使用“替代日禁食”程序。受试者提供所有膳食并监测八周，后者在交替的一天禁食饮食后，另一组遵循卡路里限制饮食。受试者自己继续饮食24周。两组两组都有减肥（空腹集团损失约2.4磅额外的磅）和胆固醇概况的阳性变化，但禁食组在其甘油三酯水平中具有显着变化。
Ms. Giancoli pointed to the small number of participants, the small differential in weight loss between the two groups (maybe the fasting group actually under-reported calories consumed on fasting days), and the fact that “we don’t know how each group did after a year or two years. Ultimately, is this[禁食]可持续的？”
她也想知道禁食是否可以以适用于现实生活的方式测试 - 因为生活是不可预测的，并且诱惑始终是一个问题。
**下一个：禁食第2部分：禁食饮食的类型
Amy Hendel，也被称为Healthgal，是医生助理，营养师和健身专家。一个健康媒体个性，她一直在报道和博客上20多年来担任生活方式问题和健康新闻。健康家庭的4个习惯的作者，她的网站提供每日健康报告，链接到她的博客，以及一个生活方式录像区的图书馆。
