冬天香料蛋酒
我们的食谱用杏仁奶和少许椰子奶油代替了奶制品。
罗谢尔Bilow
传统的蛋富含糖和脂肪:它是杯中的甜点。这个版本保持了很好的辣味，但加入了杏仁奶让味道更淡。奶油般口感的秘诀是什么呢?少量的椰子奶油!
成分
- 14盎司香草味杏仁牛奶
- 2汤匙。椰子奶油，从一罐全脂椰奶的顶部撇去油脂(见制作配方)
- ½tsp。肉桂
- ¼tsp。肉豆蔻，再加点肉豆蔻做装饰
- ¼tsp。姜
方向
- 提前准备:准备椰子奶油。将一罐椰奶放入冰箱过夜，使奶油和液体分离。(椰奶在室温下混合。)当准备调制鸡尾酒时，小心打开罐子以避免摇晃。用勺子将1 / 4杯的奶油倒入量杯中。继续做食谱。
- 制作蛋酒:将杏仁奶，椰子奶油，肉桂，肉豆蔻和生姜混合在一个小酱锅里。用中低火加热，当椰奶溶解并使杏仁奶变稠时搅拌。当混合物开始在锅边形成小气泡时，熄火。
- 用勺子舀入两个杯子，在每个杯子上放上一半的烤杏仁。最后加入少许肉豆蔻。
