在DASH饮食中加入酸奶可以帮助女性降低血压
女士们,欢乐,下午喝希腊酸奶的习惯可能会继续下去。研究表明，每天喝酸奶可能有助于降低患高血压的风险，尤其是如果你是一个饮食健康的女性。这项新研究发表在2016年美国心脏协会(AHA)流行病学/生活方式科学会议上。它还得到了国家奶制品委员会的资助，他们支持酸奶，这一点也不奇怪。
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根据这项研究的研究人员，关于酸奶在整体和长期健康中所起作用的广泛研究很少，因此主要作者贾斯汀·布恩迪亚(Justin Buendia)和他的同事试图确定酸奶对男性和女性到底有什么影响。该团队分析了护士健康研究第一组和第二组的数据，这是“影响女性健康因素的最大和持续时间最长的调查之一”，以及来自健康专业人员随访研究的大部分男性数据。
数据包括75,609名参与者，年龄从20岁到50岁不等。研究人员对他们进行了18到30年的跟踪调查。
在研究酸奶和高血压之间的联系时，考虑到其他可能影响血压水平的因素，如体育活动或家族病史，他们发现酸奶对两组特定人群的帮助最大:
与每月喝酸奶少于一份的女性相比，每周喝五次或五次以上酸奶的女性患高血压的风险要低20%。在遵循以控制高血压为目的饮食的女性中，这种风险降低得更明显DASH饮食-降低了31%的风险。研究人员解释说，这一好处最有可能是因为体重指数(衡量肥胖的指标)降低了。由于三分之一的成年人有高血压或血压高于正常范围(低于120/80)，这些发现显示了一种更积极的方式来照顾你的心脏健康。
在这项特别的研究中，虽然其他形式的乳制品也有益处，但酸奶对血压的影响最大。
这些新发现并不意味着仅仅把酸奶加入以芝士汉堡和薯条为主的饮食中，你就能获得研究中提出的益处(但愿如此!)。加上健康均衡的饮食以降低高血压时，添加酸奶的益处最大。酸奶有各种各样的种类，但试图每周吃5次酸奶会变得无聊和重复。尝试自己制作酸奶奶酪或酸奶为主的意大利面酱，食谱如下。
