心脏病饮食：你有一个“小麦肚”？
低HDL胆固醇，高甘油三酸酯,小的低密度脂蛋白粒子：目前心脏病背后最常见的TRIAD异常。
随着这种模式，高血压，高血糖，糖尿病和糖尿病前，炎症增加，越来越血凝血。这种现在折磨超过5000万美国人的普通收集，包括许多名称，包括代谢综合征，胰岛素抵抗综合征和综合征X.
但我称之为"小麦的肚子让我解释一下。
你可能听说过“啤酒肚”，也就是喝啤酒过量的人的隆起的、下垂的腹部。
小麦腹部是相同的突出突出的腹部，当你在加工的碳水化合物中过度时发展。它代表了有肠道的内脏脂肪。
虽然几乎每个人都知道糖果棒和软饮料对健康有害，但大多数美国人允许加工碳水化合物，特别是小麦产品，如椒盐卷饼、饼干、面包、华夫饼、煎饼、早餐谷物和意大利面，在饮食中占主导地位。我把肥胖和相关的异常现象归咎于对这些食物的过度依赖:小麦肚。
这一切如何？
回到20世纪60年代，我们有白面包三明治，白面小圆面包汉堡，用漂白的强化面粉做的意大利面。然而，20世纪70年代和80年代的数据确凿地表明，食用含有麸皮和b族维生素的全谷物效果更好:对肠道健康、血压、胆固醇值。
快进到上世纪90年代和新世纪，“多吃粗粮，多吃粗粮”的口头语已经演变成了“官方”组织反复提到的，以及无数媒体对话的宣传。美国人也照办了。
但是，当电子游戏、不健康的零食和自动售货机被严厉指责为全国范围内肥胖和糖尿病流行的罪魁祸首时，令人奇怪的是，即使是那些吃“健康”的活跃人士体重也在增加:是的，大量的全谷物。
在我看来，这是大部分后面的肥胖症和糖尿病流行病，至少在沮丧的健康意识中。
但不是所有的谷物。例如，燕麦和亚麻籽似乎没有贡献重量和小LDL等相关的模式。
的妻子在医院我的一个病人是谁(我的一个罕见的住院)拒绝相信当我告诉她,她丈夫的18磅体重在过去6个月是由于全麦谷物早餐,火鸡三明治吃午饭,和全麦面食吃晚饭。
“但丹做完最后一个支架手术出院后，他们就叫我们吃这个!”
丹体重260磅，典型的小麦肚，低密度脂蛋白，低高密度脂蛋白，高甘油三酯等。
很多人，听到这种特殊的角度，是不令人难以置信的。“你是坚果！”全谷物充满了纤维和B族维生素。每个人都知道他们是健康的！“
12年前，当我遵循严格的素食主义者，低脂饮食，富含“健康”的全谷物时，我也是如此。我获得了30磅，我的HDL降至27 mg / dl，甘油三酯飙升至350 mg / dl，小ldl疯狂，我的血压为150/90，我开发了糖尿病血糖，每天运行5英里的同时运行5英里。这是小麦。我消除了小麦，并迅速扭转整个画面。
如果你不相信，试试这个实验:四周不吃任何形式的小麦——早餐不吃谷物，任何面包，不吃意大利面，饼干，椒盐卷饼等等。相反，多吃蔬菜;健康的油;瘦肉蛋白(瘦肉红肉、鸡肉、鱼、火鸡、鸡蛋、蛋搅拌器、酸奶和白软干酪);生坚果，如杏仁、核桃和山核桃;和水果。当然，要避免果汁饮料、糖果和其他垃圾食品，即使它们是无小麦的。(别把这次对话和乳糜泻或者麸质肠病，对小麦麸质过敏，完全不同的问题。)
大多数人会说，他们的脑海中已经消散了一片乌云。思维更清晰，精力更充沛，下午也不会浪费，睡得更沉。你会注意到饥饿的程度大大降低了。大多数人在吃了一顿含小麦的食物后2-3小时就会失去无法满足的饥饿感。相反，饥饿是一个柔和的信号，轻轻地提醒你是时候考虑再吃一顿了。你甚至可能发现你错过了吃饭，只是因为你忘了吃东西。很好奇。
我知道这是非常规的。我所做的最后500个病人也认为soâ“€直到他们减去15,20,70磅以及所有不良的代谢”行李。“
